رقم التصنيف: | 664.5 |
---|---|
العنوان: | Flavor Recursors Thermal And Enzymatic Conversions |
المؤلف: | Roy Teranishi Gary - R. Takeoka |
الناشر: | U.S.A: A.C.S |
تاريخ النشر: | 1992 |
نوع الوعاء: | كتاب |
اللغة: | انجليزي |
القسم: | كيمياء |
متاح في: | المكتبة المركزية - جامعة ذمار |