رقم التصنيف: | 005 |
---|---|
العنوان: | تأثيرات دهون بعض الحنط العراقية في صناعة الخبز |
المؤلف: | جلال أحمد فضل |
الناشر: | العراق: جامعة بغداد /كلية الزراعة /قسم صناعات غذائية |
تاريخ النشر: | 1994م |
الوصف المادي: | 85ص |
نوع الوعاء: | كتاب |
اللغة: | عربي |
متاح في: | المكتبة المركزية - جامعة صنعاء |